Яхния из кабачков

Время приготовления: 30 мин.

Уровень калорий: низкая

Необходимые продукты питания: кабачки молодые - 800 г
лук репчатый - 200 г
чеснок - 20 г
масло растительное - 80 г
мука пшеничная - 40 г
уксус - 20 г
зелень петрушки - 40 г
соль

Метод готовки: Очищенные кабачки нарежьте брусочками, обжарьте в масле, выньте.

В том же масле спассеруйте мелко нарезанный лук, добавьте обжаренные кабачки, рубленый чеснок, влейте немного воды и тушите до готовности.

Добавьте мелко нарезанную зелень, разведенную уксусом муку, соль и прогревайте на слабом огне, пока вода не выпарится.